豌豆角的做法大全家常

2025-03-15 11:40:27

1、牛肉挑去筋膜,切成片。

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2、切好的牛肉先用红薯粉加料酒,生抽,盐,白糖,少许橄榄油。

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3、拌匀后放入冰箱20分钟左右上浆。

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4、豌豆角去掉筋,洗净沥干水份。

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5、锅内放油烧制3-4成热时,将牛里脊下锅滑。

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6、滑熟后捞出沥干油待用。当在也可以像我这样不用捞出,把肉放一边。

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7、然后煸炒豌豆角。

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8、变色后混合滑熟的牛里脊,加少许糖调味,最后根据自已的口味轻重适量放少许盐,翻炒均匀后完成出锅。

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