藠头的腌制方法

2025-03-19 07:28:14

剪掉蕌头须根,用清水反复洗净并晾干。加盐,新鲜的红辣椒眨饲遛赔碎末,红糖,白酒混合拌匀后入缸腌制。每周用筷子翻动一次,一个月后加盖封泥贮存3个月即成甜蕌头。

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