柠檬薄荷鱼的做法

2025-03-30 20:51:37

1、1.提前将原料准备好,鱼肉切成片,鱼骨剁成段待用

柠檬薄荷鱼的做法

2、2.将切好的鱼肉用柠檬汁、盐、姜丝、生粉拌匀腌制入味待用

柠檬薄荷鱼的做法

3、3.将柠檬切成片;老姜切成丝;大蒜切成片;小米辣切成圈待用

柠檬薄荷鱼的做法

4、4.锅内倒油烧热,将老姜、大蒜、花椒粒、辣椒圈炒香后下入鱼骨翻炒1-2分钟

柠檬薄荷鱼的做法

5、5.倒入清水焖10-15分钟制作高汤

柠檬薄荷鱼的做法

6、6.将煮好的底汤过滤去渣,下入腌好的鱼片、柠檬片煮熟

柠檬薄荷鱼的做法

7、7.临出锅前,下入薄荷、香菜即可出锅,撒上芝麻即可食用

柠檬薄荷鱼的做法
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