胡辣汤的做法

1、第一步，首先将木耳用温水泡开，粉条香菇用开水泡开，这几样大概都半小时就可以。

2、第二步，将泡好的木耳撕成小块状，香菇切成小丁，将备好的半根素鸡也切成小丁，然后盛在盘子里放好备用。

3、第三步，接下来将锅烧热，然后倒入适量油，放入花椒爆香。

4、第四步，爆香之后放入之前备好的香菇丁和素鸡丁，然后不停地翻炒不要糊锅。

5、第五步，倒入粉条和木耳，然后翻炒，注意一定要快速，否则粉条会糊锅。然后加入盐，十三香，生抽。

6、第六步，倒入开水，然后将豆皮用开水冲一下，放入锅中。红薯淀粉加凉水搅一下。淀粉水边倒边搅拌，煮至浓稠就可以了。然后出锅就ok了。