腌萝卜的做法

2025-03-30 09:39:18

1、首先我们把白萝卜洗净,切成两半,然后在切成薄片备用。(切成薄片更容易入味,建议切成薄片)

腌萝卜的做法

2、将切好的萝卜片装入碗中,撒上适量的食用盐,搅拌均匀,腌制20分钟。

腌萝卜的做法

3、趁着腌制的过程中,我们再来准备一些配料,姜去皮切成姜丝,蒜切成蒜瓣,小米辣切碎备用。

腌萝卜的做法

4、把萝卜腌制出来的水倒掉,要不容易有生涩味。

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5、再加入切好的蒜片,姜丝和小米辣,倒入生抽20毫升、米醋30毫升、白糖10克、搅拌均匀。

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6、我们在准备一个玻璃容器,把搅拌好的萝卜放入玻璃容易内,盖上盖子放入冰箱冷藏3-5个小时。(我一般中间还翻动两次,这样可以腌制得更加均匀)

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7、腌制时间到了后,打开盖子吃多少乘出来多少就可以了,大鱼大肉吃腻的朋友,这样做酸甜开胃又下饭,有不同的做法欢迎评论区留言。

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