竹笋的食疗价值

竹笋在日常是非常常见的一种营养菜肴，鲜美脆嫩的味道也让我们很多朋友尤为钟爱，对于竹笋的食疗价值，想必还是有很多朋友不了解，今天小编就给大家具体的介绍一下关于竹笋的食疗价值，那么大家就可以有选择性和针对性的去进行食疗保健了。

食疗作用

1、竹笋味甘、微苦，性寒。能化痰下气，清热除烦，通利二便。含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1. B2. C等成分。用于热痰咳嗽，胸膈不利；心胃有热，烦热口渴；小便不利，大便不畅。

2、具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。

3、主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症