蒸鸡蛋冷水还是热水上锅
1、先把鸡蛋打在碗里，加盐。
2、加盐跟油之后充分打匀，不打匀的话到时候底下一层都是蛋白。
3、鸡蛋液打匀以后加温水，或者温热的牛奶。
4、牛奶跟鸡蛋继续打匀。
5、蒸锅烧开，鸡蛋液放入蒸锅，一般5到7分钟就好了。
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1、先把鸡蛋打在碗里，加盐。
2、加盐跟油之后充分打匀，不打匀的话到时候底下一层都是蛋白。
3、鸡蛋液打匀以后加温水，或者温热的牛奶。
4、牛奶跟鸡蛋继续打匀。
5、蒸锅烧开，鸡蛋液放入蒸锅，一般5到7分钟就好了。