拔丝苹果的做法 改良版拔丝苹果 少糖不粘牙
1、苹果洗净、去皮、切小块(我切得稍大一些,可以再切小块一点儿,根据个人爱好,喜欢吃甜就切小一些)
2、碗里放少许面粉,加入一个鸡蛋,再加少量水搅拌成黏稠状
3、苹果块放入碗中裹上面粉液,再放入盘中稍转粘上薄粉
4、锅中倒油烧热,放入粘好粉的苹果块,炸至焦黄(喜欢吃脆些的苹果就炸短时间一些,话浙邻凉喜欢吃软些的就炸久一点儿,看个人爱好)
5、锅中倒油,油热改小火炒白糖;然后倒入蜂蜜,炒出糖色,关火
6、将炸好的苹果倒入糖液中翻匀即可
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