老北京豆腐脑怎么做
1、首先将内豆腐开锅后蒸10分钟备用，木耳泡发香菇，木耳切成小碎丁。
2、肉肉末放入碗中，加入生抽、姜末腌制15分钟，放入油锅中炒熟，放入木耳香菇丁。
3、加少许料酒、生抽、老抽、水，水开后加水淀粉，边加边搅拌。
4、蒸好的豆腐脑用勺子挖出放入碗中，将汁浇上即可。
5、这样营养美味的就做好了。
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1、首先将内豆腐开锅后蒸10分钟备用，木耳泡发香菇，木耳切成小碎丁。
2、肉肉末放入碗中，加入生抽、姜末腌制15分钟，放入油锅中炒熟，放入木耳香菇丁。
3、加少许料酒、生抽、老抽、水，水开后加水淀粉，边加边搅拌。
4、蒸好的豆腐脑用勺子挖出放入碗中，将汁浇上即可。
5、这样营养美味的就做好了。