1、大蒜切米，切点葱段，下锅爆香。
2、螃蟹洗净，切小块，下锅炒，蟹壳我就没切了，好像有点太大。
3、加入蚝油、酱油，翻炒均匀。
4、再加点料酒、盐翻炒均匀。
5、加水适量开水，焖10-15分钟，螃蟹红了再过一会就好了的。
6、水干就可以起锅了。
