鲜香红烧驴肉的烹饪方法
1、驴肉切小块凉水入锅焯水。
2、焯水后洗净备用。
3、热锅加油加冰糖炒糖色。
4、加驴肉翻炒。
5、加盐之外所有调料翻炒。
6、加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时。
7、胡萝卜切滚刀块备用。
8、1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂。
9、加点青椒收汤加葱花出锅。
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1、驴肉切小块凉水入锅焯水。
2、焯水后洗净备用。
3、热锅加油加冰糖炒糖色。
4、加驴肉翻炒。
5、加盐之外所有调料翻炒。
6、加热水没过驴肉大火烧开改小火慢炖1小时。
7、胡萝卜切滚刀块备用。
8、1小时后加胡萝卜加盐，炖20分钟至肉和胡萝卜软烂。
9、加点青椒收汤加葱花出锅。