排骨煨玉米南瓜怎么做美味
1、排骨洗净血水,沥干,烧一壶开水,倒入装排骨的锅里
2、用筷子搅动,烫洗干净
3、再次沥去水分
4、锅中放少量油,加冰糖小火慢慢炒溶并冒出密集的小泡
5、加入排骨、葱段、姜片和蒜头,翻炒至排骨表面金黄上色
6、烹入料酒和数滴香醋,加老抽炒上色
7、加入没过排骨的开水,加生抽,再加少量花椒
8、转入砂煲,煮开后小火煨约30分钟
9、这时候把糯米玉米和老南瓜切大块
10、半小时后加入糯玉米,煮开后继续小火煮20分钟,这时候可以根据情况加适量盐
11、加入南瓜再煮约15分钟至南瓜熟即可
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