西葫芦鸡蛋饺子馅的制做

2025-03-14 09:28:42

1、西葫芦洗干净,擦成丝

西葫芦鸡蛋饺子馅的制做
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2、加一小勺食盐在葫芦丝上,好杀去水分,剁碎,腌制十分钟

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3、攥干水份,你看这里面含有多少水分

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4、碗中打入鸡蛋,稍加一点水,炒出来的鸡蛋很嫩,打散搅拌均匀

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5、热锅加入适量花生油,烧至7成热,倒入打散得鸡蛋液

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6、稍微定型后,迅速搅拌成鸡蛋碎,立即关火,不要炒老了,放凉

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7、加入到西葫芦碎中

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8、加入适量花椒粉,食盐搅拌均匀

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9、把醒好的面揪成大小均匀的剂子

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10、擀成面皮,包成饺子即可

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