如何做咖喱饭
1、将鸡胸肉切成小丁,用淀粉、姜丝、黄酒、盐腌制15分钟左右,用热水焯一下,直至鸡丁变颜色,捞出。
2、热锅放油,放入姜丝翻炒,放入鸡丁翻炒一分钟后加水,水开后煮15分钟左右。
3、放入百梦多咖喱膏,一般一盒咖喱膏可以吃两次,如果喜欢味道浓郁的,可以放1盒。咖喱膏放后等锅开,思凳框酣转小火熬煮。
4、将土豆和胡萝卜削皮,切成丁,放入锅中,煮10分钟左右后将火调大。
5、大火收汁过程中,要不停地搅拌,防止粘锅,直至土豆和胡萝卜变软后盛出,或者直接浇在米饭上,就可以开始享受美味啦。
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