芝士茄汁焗猪扒饭

1、猪肉洗净，先用刀背拍松，然后加入盐、麻油、淀粉、糖、胡椒粉腌制30分钟

2、素材洗净，洋葱切条，西红柿在底部划十字

3、西红柿用开水稍煮到皮能撕掉，去皮后切小块。

4、下橄榄油，将洋葱稍翻炒

5、放入玉米粒和西红柿煮酱汁，加入适当的水和白砂糖，

6、煮至收汁后放点盐，盛起待用。

7、开锅直橄榄油，将米饭翻炒

8、加入鸡蛋继续炒，炒到鸡蛋干爽，将米饭盛起待用

9、开锅下橄榄油和洋葱稍炒一会，加入腌制好的猪扒慢火煎，煎至猪扒开始变硬，大概七分熟，盛起待用。

10、先将米饭放进锡盘里

11、放入煎好的猪扒

12、再放入煮好的酱汁

13、再撒上马苏里拉芝士，烤箱同时预热

14、中上层，220度烤10分钟至马苏里拉芝士溶化即可。