家常臭豆腐的做法 炸豆腐干 豆腐新吃法
1、普通豆腐用温水冲洗一下,切成大约3公分宽、5公分长、1公分厚的片。
2、鸡蛋加少许盐打散,加入淀粉搅匀,倒入切好的豆腐里。
3、锅里放比平时炒菜稍多一些的油,小火慢煎豆腐,轻轻晃动锅底,在豆腐一面没黄之前不要用铲子铲。
4、煎至豆腐两面金黄,盛出。
5、葱切成碎葱花,蒜捣成泥,加入酱油、醋、耗油、辣椒油、香油,调成料汁 ,浇到豆腐上就OK啦。开吃吧!
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