酥脆酥脆的炸糕的做法步骤

1、红糖中加入面粉并搅拌均匀，这样可以使红滇筲贞珍糖加热后增加粘稠度，也更有口感，糯米粉一半用开水和面，另一半糯米粉用凉牛奶和面。

2、加入猪油，也可加入融化的猪油，待面融合后温度变温之后加入酵母粉

3、和成面团放在温暖处发酵，面发酵好后排气，分成小团，包入红糖适量

4、将包好红糖的饼按扁。

5、面饼沾蛋液

6、再正反面沾面包糠，放入温油中炸至变色即可。

7、记得凉些再吃，很烫哟。