星期美食--当嫩姜遇上鸭姜爆鸭怎么做?

2025-04-08 22:47:16

1、准备一只鸭子并把它洗干净。

2、把鸭子切成小块,用少许料酒、酱油和淀粉腌制10分钟左右。

3、准备葱,姜,胡椒和大蒜。

4、把胡椒粉切碎,准备一些茴香,肉桂,香叶和胡椒粉。

5、炒大蒜,八角,肉桂,花椒和一点葱。

6、把咸鸭放进锅里炒10分钟左右。

7、放入料酒继续搅拌。

8、在沸水中炖30分钟左右,加入盐和酱油。

9、把嫩姜来回翻炒。

10、把胡椒粉来回炒一下。

11、撒上葱花,炒一会。

12、煮锅?

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