东北冷面的做法
1、首先准备好黄瓜、鸡蛋等需要的食材,将黄瓜切丝,鸡蛋切两半。
2、鸡蛋切两半
3、将冷面放到锅里煮熟后过凉开水,避免冷面黏在一起。过凉开水后放到筛子里面控水。时间长短依据实际情况而定,控干水后放到碗里。
4、把辣白菜把辣白菜撕开。或者用刀切成小块儿。
5、牛肉切片或切条。
6、西红柿切片。
7、最后加入冷面汤,加入适量的雪碧,然后把事先准备好的牛肉片,黄瓜丝,鸡蛋,辣白菜,西红柿片都放到里面。一碗美味的冷面就做好啦!如果有冰块加进去,那就更美味啦。
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