鱼杂怎么做好吃图解 红烧鱼杂家常简易做法

鱼杂怎么做好吃图解—鱼杂，指的是鱼身上除肉外的零零碎碎。鱼冠魂能爝杂没有刺口感特别好，因此颇受男女老少的喜爱。今天小编来为大家介绍一道有关鱼杂的菜谱：红烧鱼杂家常简易版，适合刚入门的新手。

食材

鱼杂 2斤

葱姜蒜 若干

鱼杂怎么做好吃图解 红烧鱼杂家常简易做法

1、鱼杂2斤多一点。鱼杂其实包括鱼内脏的，但我们这边人并不习惯吃。准备好的鱼仔成分有：鱼骨棒，鱼头，鱼皮、鱼尾巴、鱼刺和鱼泡。

2、调味品切好。一般都是不固定的，喜欢吃辣的人可以再切一些红辣椒。

3、锅里加正常量的油，用切好的调味品炝锅，闻到香味即可。

4、鱼杂怎么做好吃图解：把鱼杂倒入锅里翻炒，使鱼杂受热均匀。

5、生抽和老抽混合，比例大概1：3加入锅里，然后再加一些料酒和盐，翻炒。

6、红烧鱼杂家常简易做法—往锅里加水，没过鱼头高度，盖上锅盖开始炖煮。

7、炖煮一段时间后加入一些糖，搅拌均匀，转小火炖一会。

8、咸淡都没问题后就可以起锅了，这道鱼杂做法简单，口感却非常棒。