豆瓣如何发酵上霉#校园分享#

2025-03-21 18:51:05

1、准备蚕豆500g,用清水浸泡一天。

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2、浸泡后的蚕豆,去掉蚕豆皮。

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3、准备青蒿20株,将剥皮好的蚕豆平铺在青蒿上。

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4、在蚕豆上盖上南瓜叶,放在阴凉处。

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5、将蚕豆在阴凉处晾晒一周左右。

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6、晾晒好的蚕豆用手搓一搓,去掉绿粉后,蚕豆即可发酵上霉了。

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