美味的老鸭汤做法
1、去毛。温馨提示:开水即时要沸腾的,还要充足,少了不行。
2、清理。温馨提示:小毛管要慢慢贴着皮顺着方向拽,不能着急。
3、开膛清理。温馨提示:要用快刀快剪子,注意不要伤到皮肤。
4、处理内脏。温馨提示:鸡的肫要好弄些,鸭子的肫难一点的要有耐心!
5、切开成块。清洗干净后切开成方块,不要太小哦!
6、准备锅子,砂锅就可以了,实在没有,就用普通的锅吧。
7、把准备好的生姜和葱放进去即可。葱,用线系一下更好哦!
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