紫薯土司海带卷

2025-04-20 11:11:21

1、紫薯洗净蒸熟后,去皮,趁热压成泥,将紫薯泥置于面包桶中,加入其它原料,后油法将面团揉至完全阶段,基础发酵。

2、分割、滚圆,盖上保鲜膜室温松弛20分钟,取一面甭镅彷铽团,按扁排气,.从中间往上下擀开,成椭圆形,将面团三折,盖上保鲜膜再松弛5分钟,将折面朝下,从中间往上下擀至长条状,翻面,继续擀几下,从上至下轻轻卷起,发至吐司盒九分满时盖上吐司盒盖子。

3、烤箱预热,180度,下层,上下火,40分钟,出炉后趁热脱模,待吐司彻底凉透后切片即可

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