如何选择济南特产

1、泉城二怪在泉城济南岁咧矸苒禺月传承的特产美食中，一直流传着二怪：一怪是茶汤，叫茶不是茶；一怪是甜沫，味道却不甜。秦老太“泉城二怪”精选龙山小米，辅以丰富物殁茵哒夏料，经过严格的制作工艺精制而成：工艺流程：精细选料，泉水润米，石磨磨粉，薪火炒制，配料融合。开水一冲，米香氤氲，色如淡金，细腻滑爽，入口丝丝甜润，回味悠长。

2、济南黑陶济南黑陶距今已有4000多年的历史，是“龙山文化”的代表之一，龙山黑陶具有黑如漆、明如镜、硬如瓷、声如磬四大特色，被称为“原始文化的瑰宝”。济南黑陶全部采用手工制作，造型秀雅、质地坚固。造型均不失古朴典雅风采；陶体色泽黑中透亮，有乌金墨玉之感；装饰纹样，具有浓郁的地方特色。

3、龙山小米龙山小米是济南章丘的著名特产，全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。龙山小米民间俗称“阴天旱”，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名，所产小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香，煮成稀饭，表面有一层黄亮的米油，食之醇香可口、实为滋补佳品。

4、糖酥煎饼糖酥煎饼是山东济南的汉族特色小吃，薄如纸；淡黄色；酥脆爽口。是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。

5、油旋儿油旋是济南的小吃，是一种漩涡状葱油小饼，因形似螺旋，表面呈金黄色而得名。油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。