怎么切芒果切出“芒果花”

1、把芒果横放——一般芒果自然平放时就是横放。横放的原因是，在横放时芒果的胡正好差不多跟桌面平行的，好下刀去胡。在头大一边下刀或头小一边下刀都可以。

2、切的过程中要注意，头大一边的胡比较大，头小一边的胡比较小，因此在头大一边下刀时，不能切太厚，相反，在头小一边下刀时，要大胆切厚。

3、横向划上几刀，每刀的距离大概是一个大拇指头的宽度，划刀的深度为尽量深但不要破皮

4、再纵向划上几刀，跟横向划刀原则差不多：每刀的距离大概是一个大拇指头的宽度，划刀的深度为尽量深但不要破皮

5、现在见证奇迹的时刻到了，怎么让芒果翻出漂亮的花来呢？先用两手的拇指和食指分别捏住芒果的两头。剩下的手指头慢慢顶住芒果中央往上推，“芒果花”就自然而然翻出来了

6、把翻出“芒果花”的芒果放在桌子上也不会反弹回去的

7、按照以上的方法，把另外一边的芒果也切下来。这样就剩像下图的芒果了。这时胡的两边基本上没有什么肉了，把胡侧面的肉吃吃就好了，嘿嘿