1、将肉放在案板上将整块肉放置在案板上面，找到这块肉的纹路。
2、将肉切成片用菜刀顺着肉块的纹路，将肉切成厚薄均匀的肉片，可以用手压着整块肉进行切片。
3、将肉片切成丝将切下来的肉片全部重叠在一起，再沿着肉片的纹路，将所有的肉片切成粗细均匀的肉丝就可以了。
