冰糖柠檬川贝膏

2025-03-30 17:14:47

1、3个柠檬勺阊扌靡刚好一斤(和冰糖的比例是1:1),用盐洗干净,切片去籽。和冰糖川贝粉一起倒进电饭锅煮半小时,不用添加一滴水哦!直接放进奶锅里煮也可以,就是奶锅小了点

冰糖柠檬川贝膏

2、煮好后的冰糖柠檬川贝水,倒进小奶锅,用最小火开始熬

冰糖柠檬川贝膏

3、错误示范奶锅里放太满了,中途舀出两碗冰糖柠檬川贝水。因为糖水特别容易溢锅,所以要分次熬制,每次放进1/5锅就差不多了

冰糖柠檬川贝膏

4、要一直搅拌,不能离人,糖水快沸腾上来就要离火,不然会溢到处都是哦!泡沫下去了,又继续熬

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5、柠蟀泶慑匕檬片不要在奶锅里一直熬,果肉变成琥珀色就可以先捞出来,不然容易果皮容易发硬,影响口感。剩下的糖浆慢慢熬

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6、制作完成,倒进无水无油的容器内晾凉

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