回民牛腱子肉的做法

2025-04-05 21:16:50

1、腱子肉凉水下锅,加葱姜、料酒去腥。大火煮出血末、

回民牛腱子肉的做法

2、捞出冲洗干净备用。

回民牛腱子肉的做法

3、锅里放少许油,加几块冰糖,小火熬成枣红色。

回民牛腱子肉的做法

4、然后倒开水,把糖冲开,放葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、半勺生抽、一点荣亻趾渡老抽、盐、鸡精五香粉调味。

回民牛腱子肉的做法

5、再放入腱子肉,大火晒开转小火煮50分钟。最后再让腱子肉在汤汁里浸泡10分钟。

回民牛腱子肉的做法

6、五香腱子肉做好。

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