面粉做台式小热狗的做法

1、加入所有的食材，除开黄油，盐以外的食材混合弄成面团。

2、用手揉成面团，如果有面包机可以用面包机和面，之后加入奶油继续揉面，揉5分钟左右。

3、用手拉开成膜，肉圆让如模具，盖上保鲜膜发酵到体积增大到1.5倍左右。

4、分成大小适中的小面团，盖上保鲜膜放10分钟左右。

5、用擀面杖擀开弄成上大下小。

6、然后从侧面卷起来。

7、搓成一头大另外一头小的棒状。

8、热狗切成大小适中的段，撒上黑胡椒。

9、把面棒弄成团，擀成20厘米左右的条。

10、然后把热狗肠放在一头卷起来。

11、放进烤箱中，按发酵模式，烤箱里放点热水，保持湿度。

12、发到大2倍以后打散鸡蛋刷一层鸡蛋液，在放上适量的芝士。

13、放入烤箱200度烤15分钟，处理表面刷上蜂蜜，撒上葱，完成。