四川小炒肉怎么做才能香辣爽口试试这2个窍门
1、把青尖椒去蒂,斜着切长条;
2、瘦肉切片、大蒜切片、生姜切片;
3、在装肉片的盘子里加入一勺盐、两勺淀粉、少许生抽、蚝油和清水,搅拌均匀备用;
4、起锅,加适量油,油热后倒入蒜片和姜片、豆豉,炒香后加入肉片,等肉片翻炒变色后,盛出备用;
5、原锅倒入尖椒片、翻炒均匀,加适量盐,炒匀后,倒入肉片,炒熟后即可出锅。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。