龙眼烧白的做法

1、把糯米洗好后，加入冷水或热水浸泡，待其米粒饱满后，倒入过滤盆中过滤，然后倒入铁盆或不锈钢盆，上锅蒸熟（中途用筷子在糯米里面插几个孔）。

2、蒸糯米的时候，把五花肉和红枣洗好，五花肉改刀至薄片，洗两三个蒸碗备用 。

3、糯米蒸熟后，晾几分钟。取一片肉中间放豆沙馅卷起来，再放一颗红枣在肉卷中（放在没有肉皮的那一端），放入蒸碗中（肉皮那一端朝下，就是挨着碗底），依次卷好放入碗中即可（碗里一般放八个或十个）。

4、所有肉卷都放好后，把糯米放在肉卷上（碗中空隙位置放糯米），撒上红糖和白糖（加多少根据自己喜欢的甜度）。

5、上锅大火转中火蒸两个小时左右。

6、蒸好后，倒扣到盘中，再把碗取下来。