家常炒猪肝怎么做

2025-04-07 02:31:57

1、青椒去籽切片,蒜薹切段,生姜、猪肝切片。

家常炒猪肝怎么做

2、往猪肝里放入2g盐,5ml生抽,白胡椒3克g,料酒10ml,搅拌均匀。

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3、再加入生粉5克,充分搅拌均匀。

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4、锅中倒入300ml油,油温六成热时下入猪肝,表皮微白捞出。

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5、料酒15ml,生抽2ml,糖2g,醋2ml,生粉2g,清水20ml配成酱汁。

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6、锅中入底油,放入葱姜爆香,倒入蒜苔、青椒。

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7、放入调好的酱汁,再倒入猪肝。

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8、用适量的油提色,翻炒均匀即可出锅。

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9、总结如下。

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