营养丰富的皮蛋瘦肉粥的做法

1、准备材料 1.保富驺和瘦肉切薄片 2.松花蛋切小块 3.大米洗净，放入少许香油搅拌均匀，放置5分钟 4.姜切片，葱切小段备用

2、起锅烧水，将放入了香油的大米冷水下锅，煮开后放入适量盐，期间不时搅拌一下粥

3、煮粥期间，腌制瘦肉，切片的瘦肉放入适量花生油、酱油、生粉，少许白胡椒粉，2片姜

4、搅拌均匀，腌制5-10分钟备用

5、大米煮至八成熟

6、倒入皮蛋和剩余的姜片，边搅拌煮5分钟，这样的粥出胶会很香

7、接着放入腌制好的瘦肉，煮3分钟

8、确保瘦肉熟透即可关火，瘦肉不要煮那么久，不然会柴的

9、最后放入葱段

10、搅拌均匀

11、就可以开吃啦~