怎么做鸡丝蘑菇炒青菜?

2025-03-15 03:21:35

1、青菜洗净,切件,青红椒切圈,备用。

怎么做鸡丝蘑菇炒青菜?

2、鸡胸肉洗净,先切片,再改刀切成丝。

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3、放入料酒,干淀粉和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

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4、平菇撕成小朵,放入开水中焯烫2分钟,捞出沥干。

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5、锅烧热倒入油,大火加热,待油8成热时,放入腌制好的鸡丝,快速用铲子划散,鸡肉炒熟,取出。

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6、锅中再倒入一点油,放入姜丝和青红辣椒炒香,放入青菜,鸡丝和平菇,拌匀。加入生抽,调味,即成。

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