蒜蓉红烧茄子

2025-03-18 18:22:07

1、茄子洗净,切成滚刀块

蒜蓉红烧茄子
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2、少许盐腌制10分钟,去除多余的水分,加少量淀粉裹匀茄子块

蒜蓉红烧茄子
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3、锅中放油烧至6成热,放入茄子块炸至稍微变黄色,捞出控油

蒜蓉红烧茄子
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4、另起锅加少许油,加入蒜瓣炒香

蒜蓉红烧茄子

5、把控好油的的茄子块加入锅中翻炒

蒜蓉红烧茄子

6、加少许老抽翻炒均匀上色

蒜蓉红烧茄子
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7、盐可加可不加要尝一下味道如何,咸味如何。炒匀后即可出锅

蒜蓉红烧茄子
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