新手简单做泰式炒河粉

1、【1】处理大明虾将6只大明虾去虾头去虾壳，然后用刀将虾仁从虾头部位开一刀。

2、【2】熬虾汤锅中倒入适量色拉油，将虾头虾壳倒入翻炒，将虾头和虾壳炒香后加入适量的水熬虾汤。

3、【4】切配菜将卷心菜切丝,2株香菜去蒂切末,小尖椒切末,葱切段备用。

4、【5】切鱿鱼将鱿鱼切薄片备用。

5、【7】炒配菜将锅中加入适量的色拉油烧热，然后倒入2个鸡蛋,卷心菜,葱,尖椒均匀翻炒。

6、【8】调味将虾汤倒入锅中，加入适量的酱油,糖。

7、【11】出锅将鱿鱼片和虾仁炒熟后即可出锅。

8、【12】装盘将适量的花生碎,香菜末撒在盘中即可享用美味。