1、先将鸡肉切成小块，然后冷水下锅加入料酒，煮熟之后捞出过凉水备用。
2、砂锅烧油，油热之后放入姜蒜炒香，再把鸡腿肉放进去。
3、加入料酒，倒入黄焖鸡酱料和清水，切好的香菇倒进去盖上盖子，焖20分狙拄干喔钟，最后撒上青红椒，搅拌均匀即可出锅。
