家常小菜鱼香茄子的做法

1、将洗净的茄子去皮切成滚刀块

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3、锅中倒少许油，将茄子块放入锅中煸软

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5、不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出

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7、调味料混合淀粉加半碗水调成碗汁备用

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9、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味

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11、再倒入豆瓣酱，炒出香味

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13、倒入已炒过的茄子，翻炒几下

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15、倒入调味汁翻炒

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17、待汤汁变浓稠即可

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19、好啦完成了，可以开始吃了

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