又酥又香的无花果奶油杏仁挞

1、将发酵粉、糖和盐与低筋面粉混合，然后加入切碎的冷黄油颗粒，用手搓揉，使黄油粉混合均匀。

2、变成一粒细沙。

3、面团用塑料袋包好，放松一小时。它可以冷藏。馅料和砂锅可以在冷藏和放松期间制作。

4、把黄油切成小块，在室温下软化，直到手指可以很容易地插入。

5、现在做卡萨酱，教你最简单的方法！将蛋黄糖、香草精、牛奶和玉米淀粉放入搅拌机中搅拌均匀。然后把搅拌均匀的液体放入锅中。小火加热，边加热边搅拌。等待水慢慢蒸发。当浆糊变稠时，把火关掉。然后将切好的黄油切成小块，用剩下的温度融化，搅拌均匀，然后冷却决明子酱。

6、预热烤箱170度，取派盘，然后喷上防粘油，然后把之前做好的派皮擀平，压入模具，取掉多余的面皮即可，然后用叉子在派上戳上洞洞。然后放入烤箱，烤7分钟让派皮定型。tips：如果有萄颅且泶烘焙石头可以铺上进烤箱，这样挞皮形状更好。（这里的图是示意图，实际上我是用的小派盘，同样理解就好）

7、然后在烤好的挞上挤上卡仕达奶油酱，再淋一些无花果酱，最后放上切片的无花果即可。

8、配上一杯咖啡～下午茶美滋滋的