简单的秋日清口小炒——【清炒芥菜】
1、芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开。
2、锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入。
3、小火，煸香。
4、先将菜杆倒入煸炒。
5、当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶。
6、转大火，一定要大火快炒。
7、调入一点点盐。
8、翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火！
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