酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜
1、酸菜洗净,在冷水里浸泡15分钟
2、捏干水分,将酸菜切细丝
3、准备好葱段、姜片、大料
4、排骨洗净,放入清水中焯开,捞出后用冷水洗去浮沫
5、锅里放入开水,下酸菜
6、将排骨放入,加料酒和冰糖,加入葱段、姜片和大料,
7、煮开后转小火煮40分钟
8、排骨熟了就可以关火,撒上葱花盛出上桌
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1、酸菜洗净,在冷水里浸泡15分钟
2、捏干水分,将酸菜切细丝
3、准备好葱段、姜片、大料
4、排骨洗净,放入清水中焯开,捞出后用冷水洗去浮沫
5、锅里放入开水,下酸菜
6、将排骨放入,加料酒和冰糖,加入葱段、姜片和大料,
7、煮开后转小火煮40分钟
8、排骨熟了就可以关火,撒上葱花盛出上桌