最全单人份鱼火锅的做法,配菜比例分量都在这里
1、准备好食材,豆腐和鱼肉,分别切成小块状备用。
2、鱼肉洗干净,撒入适量盐和干面粉,搅拌均匀腌制五分钟。
3、热锅凉油,待油热,滑一下锅倒出。再放入凉油,同时放入腌好的小鱼块,先中火待锅热再转小火慢慢煎至两面金黄。
4、锅中倒入2/3碗清水,开大火烧开,倒入切好的豆腐,待其煮至沸腾转小火再煮两分狙拄干喔钟。此时鱼汤已经变成白色的浓稠鱼汤了。
5、倒入洗好的小白菜,加入食盐和辣椒粉,大火煮开,并用锅铲搅拌均匀,关火尝味道。
6、味道正好,就可以起锅了,盛入碗中稍凉再食用。一道美味的单人份鱼火锅就出锅了,分量刚刚好~
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