蔬菜炒红薯粉的做法

1、菠菜洗干净后，放进煮沸的水里，烫30秒后捞起备用。过冷水后切成4-5厘米长段，放进少许盐和麻油调味，上碟备用。

2、圆椒去蒂去籽切成条状，红萝卜去皮后切成细条。在炒锅里放1/2汤匙油，等油热后加入圆椒和红萝卜丝，中大火翻炒，直至红萝卜变软。

3、洋葱去皮，和木耳一起切成细条，中大火炒至洋葱变透明，稍微加1小撮盐调味。

4、红薯粉放进煮沸的水里，煮10分钟，或煮至自己喜欢的软度。

5、利用煮粉的时间，把酱油，枫糖浆，麻油和白芝麻搅拌在一起调成酱。

6、将煮粉的水倒去，关火。加入之前炒好的蔬菜和酱料，和黑胡椒粉搅拌均匀即可。

7、撒一点芝麻，完成