农家菜团子的做法

2025-03-19 16:03:32

1、首先将荠菜洗干净用开水烫一下,再用清水冲洗一遍,然后攥掉水分,将其剁成碎末;

农家菜团子的做法

2、在肉馅中加入葱姜末,搅拌均匀;再加入生抽,白胡椒粉,糖,鸡精,盐,香油搅拌均匀调味诋危族枧;将切好的荠菜和肉馅一同搅拌均匀;最后

农家菜团子的做法
农家菜团子的做法
农家菜团子的做法

3、先在玉米粉中加入酵母搅拌均匀;再加入250克的水,发酵30分钟左右即可,因为玉米面团不会和白面团那样出现蜂窝状的感觉,仅仅是稍微有蓬松的感觉……

农家菜团子的做法
农家菜团子的做法

4、取41克左右的玉米面团用手揉一揉;用手轻轻的按成饼状;将两倍左右的荠菜馅装入;

农家菜团子的做法
农家菜团子的做法
农家菜团子的做法

5、收口部分捏紧;放入蒸箱或者蒸锅中,开火蒸25分钟左右即可;我用的是蒸箱,如果用妨澈记豳蒸锅也一样,在蒸锅的屉上垫上屉布(纱布);

农家菜团子的做法
农家菜团子的做法
农家菜团子的做法

6、蒸好的菜团子不要一出锅就取,稍微凉一些再移动这样菜团子不易散。

农家菜团子的做法

7、农家菜团子成品图

农家菜团子的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢