西班牙海鲜饭的做法

1、开锅之前，先把食材都处理好：大蒜切末，洋葱、甜椒、西红柿、西芹切丁，西班牙腊肠切块。

2、热锅下油，煸香大蒜末，再加入洋葱炒至透明，再加入西红柿、西芹、甜椒翻炒

3、直到西红柿炒出汁水，甜椒变软。加入大米、烟饣凄轮烨熏甜椒粉、小米椒、藏红花，翻炒均匀，再加入盐和黑胡椒调味。（其实偷懒，就可以直接买海鲜饭调味粉，某宝有售，比藏红花便宜），加入大米

4、接着倒入白葡萄酒和西班牙腊肠，直到酒精挥发掉钱砀渝测（没有闻到酒味，这个很重要！），再加入水或者是高汤。（加水一样好吃，我就加了水，有条件就加入鸡肉高汤）

5、让米饭都浸润在液体里，然后开小火，盖上盖子，焖煮12-15分钟。（专业一点会买专门的西班牙米制作，但是我觉得中国米一样好吃，所以我缩短了焖煮的时间，让它口感不会太软）

6、开盖，加入大虾、墨鱼仔、青豆，再盖上盖子焖煮8-10分钟，期间记得给海鲜翻个面。

7、出锅前关火，加入柠檬片。

8、最后直接端锅上桌，吃之前淋上柠檬汁。

9、特写

10、有多好吃？看我们的光盘就知道了，虽然配料真的很多，但是制作真的超级简单，希望你喜欢！