芝士蒜香包的做法
1、将除黄油、盐以外的所有面团材料搅拌均匀揉成一个较光滑的面团,然后继续加入黄油、谁枥珏宙盐,揉成一个光滑的面团。如果表面有一些小颗粒也不要紧,那是没有融化的芝士粉。将面团分芤晟踔肿成6-8个小面团,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
2、松弛好后取一个面团,无须擀面杖,直接用手按压成椭圆,上下像图片一样折一下
3、讲两边捏起呈橄榄状。
4、面团表面喷水,并撒上芝士粉,接缝朝下放到面包纸托里32度发酵。等待发酵的时候做蒜香黄油酱并装入裱花袋备用。
5、待面包胚发酵到1.5倍大的时候,面包胚中间浅划一道,挤入蒜酱
6、烤箱提前预热,180度烤15分钟
7、喷喷香的蒜香芝士包出炉啦…… 太好吃啦…….
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