肉末爆炒南瓜藤
1、先把老藤掐掉,再跟剥蚕丝似的,把藤的表皮仔仔细细剥掉,最上端的嫩叶保留;
2、水烧开后放入南瓜藤焯水1分钟;
3、马上用水冲凉;
4、把南瓜藤切成断;
5、瘦肉剁成肉末;
6、加入少许料酒,盐和生粉腌制10分钟;
7、热锅冷油下肉末翻炒;
8、马上放入南瓜藤一起大火翻炒,只要加入盐调味,淋点香油即可
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1、先把老藤掐掉,再跟剥蚕丝似的,把藤的表皮仔仔细细剥掉,最上端的嫩叶保留;
2、水烧开后放入南瓜藤焯水1分钟;
3、马上用水冲凉;
4、把南瓜藤切成断;
5、瘦肉剁成肉末;
6、加入少许料酒,盐和生粉腌制10分钟;
7、热锅冷油下肉末翻炒;
8、马上放入南瓜藤一起大火翻炒,只要加入盐调味,淋点香油即可