怎么做干煸鸭子
1、鸭子剁成小块，焯水后 洗净备，辣椒切段，仔姜切块，大蒜、大葱切干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶备用。
2、起锅烧油，油热倒入鸭子 加2勺料酒翻炒2-3分钟，再加入准备的香料继续翻炒
3、炒至鸭肉变金黄色，加一勺酱油，一勺蚝油，继续煸炒
4、翻炒几分钟上色，加入仔姜
5、炒出香味，加入辣椒段
6、加盐、鸡精 调味，出锅
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1、鸭子剁成小块，焯水后 洗净备，辣椒切段，仔姜切块，大蒜、大葱切干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶备用。
2、起锅烧油，油热倒入鸭子 加2勺料酒翻炒2-3分钟，再加入准备的香料继续翻炒
3、炒至鸭肉变金黄色，加一勺酱油，一勺蚝油，继续煸炒
4、翻炒几分钟上色，加入仔姜
5、炒出香味，加入辣椒段
6、加盐、鸡精 调味，出锅