青田麦饼的做法

2025-04-05 08:45:57

1、面粉加入适量的水和好,和好的面粉要偏软,放入保鲜袋中,放旁边饧一个小时,越久越软,注意偏软好做,在饧面粉的时候可以做料了。

青田麦饼的做法

2、梅干菜要提前泡软,然后沥干水,如果梅干菜不够眨饲遛赔碎的话,再剁碎点那样更入味,将肉末,适量盐、料酒,白糖,鸡精,色拉油(喜欢吃葱的可以加点葱末)在一个容器中搅拌均匀

青田麦饼的做法

3、把饧好的面粉分成一团团面团,把皮滚出中间厚两边薄,加馅料,包包子一样包好朝下

青田麦饼的做法

4、先用手按开一点,然后用擀面杖擀开

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5、热锅倒油,大火热油后,把做好的麦饼放进去煎至金黄翻面煎,双面金黄起锅成功。

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