绵软南瓜吐司

1、南瓜蒸熟，我用的板栗南瓜，很绵软，不用过筛，直接放入一起揉面就能揉均匀，如果南瓜纤维较硬，建议过筛

2、天气变热，我用了静置法揉面。先把除酵母和黄油外的所有材料称入面包桶，开启揉面模式，一次约15分钟。

3、面团基本混合，覆保鲜膜放入冰箱静置松弛30分钟

4、松弛后的面团，已经能够拉出比较韧的薄膜，我忘了拍照。这时再加入黄油和酵母，再次开启揉面模式一次

5、拉出非常坚韧的手套膜

6、滚圆放入盆中覆保鲜膜进行一次发酵

7、发酵完成

8、可用手指沾面粉戳洞检查状态

9、倒出面团，拍打排气

10、平均分割成6份

11、滚圆松弛7分钟

12、松弛后取一个面团，长方形擀开

13、卷起

14、全部卷起，再盖保鲜膜松弛7分钟

15、松弛后取一个面团按扁

16、竖向擀开，宽度尽量和吐司盒一致

17、卷起，依次排入吐司盒进行发酵

18、发酵蝮舟湛搁至基本与吐司齐平，表面用喷雾器喷水，入预热好下火210度，上火185度的烤箱，下层，烘烤40-45分钟，时间和温度根据自己的烤箱调整

19、表面上色后盖锡纸，大概烘烤15分钟后可盖，视上色情况

20、烘烤完全后轻震模具脱模放晾网晾凉

21、真的超级松软好吃！

22、看下内部组织，这个吐司，我一个人空口能吃掉一个